Product successfully added to your shopping cart.
Check out

Voedingsstoffen en Chemie

Maca is extreem rijk aan voedingsstoffen. Het bestaat uit ongeveer 60-75% koolhydraten, 8,5% vezels, 10-14% eiwit en 2,2% lipiden. De meerderheid van het aanwezige eiwit in Maca komen in de vorm van polypeptiden en zeer gunstig aminozuren. Daarnaast bevat 100g gedroogde wortel ook ongeveer 250 mg calcium, 2g kalium en 15mg ijzer plus een overvloed aan gezonde vetzuren (zoals linoleenzuur, palmitinezuur en oliezuur).

Maca bevat een hoge dosering vitaminen, zoals C, B2 en B12 en een aantal alkaloïden en mineralen.

Maca vitaminen

Chemische analyse van Maca heeft aangetoond dat het p-methoxybenzyl isothiocyanaat bevat, wat weer geassocieerd wordt met het opwekken van lustgevoelens. Vier verschillende alkaloïden zijn ook als aanwezig geïdentificeerd, hoewel nog niet exact bekend is welke deze zijn. Van alkaloïden in planten van dezelfde familie is echter ontdekt dat zij preventief werken tegen kanker, dus het is waarschijnlijk dat Maca ook enkele van deze eigenschappen bezit.

Maca