1. Zamnesia
    2. > Recepten > Wiet pannenkoeken

Wiet pannenkoeken

Wiet pannenkoeken
NiveauBeginner | Niveau4 min
INGREDIËNTEN
PORTIES:
10
OMVORMER :
ozgr
Ingrediënten
  • 50 gr gesmolten cannaboter of met wiet geïnfuseerde plantaardige olie
  • 360 gr bloem
  • 15 gr suiker
  • 8 gr bakpoeder
  • 3 gr zout
  • 350 ml melk
  • 3 gr vanille-extract of vanillesuiker
  • 2 grote eieren
Apparatuur
  • Twee mengkommen
  • Spatel
  • Koekenpan
  • Olie om te bakken
  • Soeplepel
  • Garde

Dacht je dat pannenkoeken niet beter konden worden? Voeg er wiet aan toe en je ontdekt een compleet nieuwe manier om je dag te starten, of juist af te sluiten. Luchtig, goudbruin en ultiem troostrijk: deze zelfgemaakte wietpannenkoeken hebben een onweerstaanbare structuur én een krachtige kick. Geniet er dus met mate van, hoe verleidelijk een tweede portie ook klinkt!


Dankzij hun rijke, boterachtige structuur en het hoge vetgehalte nemen pannenkoeken cannabinoïden en terpenen perfect op. Beleg ze met spek en eieren of juist met fruit voor een heerlijke wake-and-bake ontbijtervaring. Of bewaar ze als zoete avondtraktatie. Hoe dan ook: deze cannabispannenkoeken geven je favoriete smaken én cannabinoïden, helemaal zonder rook.

Waar wacht je nog op? Bekijk het snelle en makkelijke recept hieronder en ga meteen aan de slag!

Hoe maak je wietpannenkoeken?

Hoe maak je wietpannenkoeken?

Stappenplan:

Stap 1: Meng de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, suiker en zout) in een kom.

Meng de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, suiker en zout) in een kom

Stap 2: Klop in een andere kom de melk, eieren en gesmolten cannaboter (of olie). Leer hier hoe je cannabiskokosolie maakt!
Klop in een andere kom de melk, eieren en gesmolten cannaboter (of olie)

Stap 3: Voeg natte en droge ingrediënten samen en roer tot een egaal beslag. Geen paniek als het wat klonterig is, dat maakt je pannenkoeken juist luchtiger!

Voeg natte en droge ingrediënten samen en roer tot een egaal beslag

Stap 4: Wil je extra smaakmakers toevoegen (zie hieronder)? Vouw die er nu voorzichtig doorheen.

Vouw die er nu voorzichtig doorheen

Stap 5: Vet een anti aanbakpan lichtjes in en zet op middelhoog vuur.

Stap 6: Schep met de soeplepel beslag in de pan. Afhankelijk van de gewenste grootte gebruik je 1–2 lepels per pannenkoek.

Schep met de soeplepel beslag in de pan

Stap 7: Draai de pannenkoeken om zodra er belletjes ontstaan. Bak tot beide kanten goudbruin zijn.

Draai de pannenkoeken om zodra er belletjes ontstaan

Stap 8: Serveer direct met je favoriete toppings (check hieronder)!

Serveer direct met je favoriete toppings

Geef je cannabispannenkoeken een upgrade met deze extra’s en toppings!

Geef je cannabispannenkoeken een upgrade met deze extra’s en toppings!

Verwen jezelf: los zijn ze heerlijk, maar met de juiste extra’s maak je je wietpannenkoeken echt onvergetelijk.

Om door het beslag te mengen:

  • Blauwe bessen of gedroogd fruit, voor kleur én smaak
  • Geraspte appel met kaneel, voor een warme twist
  • Chocoladechips, voor zoete, smeuïge goodness
  • Walnoten, pecannoten, hazelnoten of amandelen, voor een knapperige bite
  • Spekreepjes, kaas of kruiden, voor een hartige variant

Als topping op je wietpannenkoeken:

  • Ahornsiroop en boter, de onbetwiste klassiekers
  • Honing, een gezonder zoet alternatief (probeer ook onze cannahoning)
  • Vers fruit, zoals banaan, bessen, appelcompote of citrusschil
  • Slagroom, ijs, karamelsaus of chocoladesaus, voor een luxe dessert
  • Spek, eieren en kaas, voor een stevige, hartige maaltijd

Flip ze, stapel ze en geniet van je high

Flip ze, stapel ze en geniet van je high

Luchtig, goudbruin en eindeloos te variëren: wietpannenkoeken zijn geschikt voor elk moment van de dag. Ontbijt, lunch, diner of snack, ze passen altijd. En het mooiste? Ze zijn simpel genoeg om zelfs voor de meest onervaren wietkoks te maken.

Dus, waar wacht je nog op? Pak je cannaboter, warm de pan op en flip vandaag nog je eigen batch wietpannenkoeken. Deel je favoriete toppings met ons, en vergeet niet: als de munchies toeslaan, check dan zeker onze recepten pagina voor meer heerlijke (en potente) cannabisrecepten!

Steven Voser
Steven Voser
Steven Voser is een onafhankelijke cannabisjournalist met meer dan zes jaar ervaring in het schrijven over alles omtrent wiet: hoe je het kweekt, hoe je er optimaal van geniet, maar ook de groeiende industrie en het onduidelijke juridische landschap eromheen.
Lees bio