Cannabis cocktails voor een minder alcoholische wereld

Oma's, topkoks en edibles ondernemingen proberen hun recepten aan te passen voor een nieuw ingrediënt. Barmannen zijn begonnen met experimenteren met cannabis extracten in cocktails en vermindereen bijvoorbeeld wat kruidachtige smaken, terwijl anderen, zoals bessen, kaas, citrus, benzine, etc., worden benadrukt. De rokerige smaak van de Mexicaanse agave infusie mezcal is een perfecte aanvulling op veel van de cannabis geuren. Iedereen zou eens cannabis barman moeten spelen. Het enige risico is dat je een drankje maakt dat smaakt naar bong water.

DE ALCOHOLVRIJE KEUZE

Veel mensen zijn dol op cannabis cocktails omdat ze dan geen alcohol gebruiken. Met een alcoholvrije cocktail worden er weinig koolhydraten en suikers geconsumeerd, terwijl er een lekkere buzz wordt opgewekt zonder de korte- en lange termijn effecten van alcohol. En uiteraard heb je de volgende morgen ook geen last van een kater.

Zodra de kunst van het maken van cannabis cocktails onder de knie is en zich over de wereld verspreidt, en er dankzij de legalisatie legale bars en clubs ontstaan, zal de gemiddelde geconsumeerde hoeveelheid alcohol spontaan afnemen. Dit komt omdat de meesten van ons niet teveel alcohol met cannabis kunnen toleren. Sommigen zullen deze verandering in levensstijl niet leuk vinden, maar wij wel.

KWALITEIT VAN JE DRANKJES EN JE GEZONDHEID

Het vervangen van je alcohol met een verse fruitshake of biologische juice cocktail met cannabis levert alle vitaminen, mineralen en andere nuttige bestanddelen van fruit aan je lichaam, samen met THC, CBD en al hun vriendjes. Je geniet van een lekkere buzz met minder of zelfs geen alcohol.

Iedereen houdt van een verse fruitcocktail, dus kies de beste. Je hebt waarschijnlijk geld of energie gestopt in het produceren van de beste toppen. Geen reden dus om slecht fruit in je cocktail te gebruiken. Verse vruchten en juices zullen de smaak van je cocktail dramatisch verbeteren. De stimulerende en verfrissende effecten van een verse cannabis-fruit cocktail zal de hogere prijs goedmaken door de high en je gezondheid te verbeteren.

Koolzuurhoudende dranken kunnen gemakkelijke ingrediënten zijn in je cocktails, maar ze werken gasvormend en bevatten veel suikers en maar weinig voedingsstoffen. Ze kunnen ook de pH van je lichaam aanpassen, net zoals meststoffen dit met aarde doen, met allerlei vervelende effecten voor je lichaam.

HET LASTIGE DEEL IS HET TOEVOEGEN VAN DE ALCOHOL

Green Dragon is de meest bekende uitdrukking voor enige mix van alcohol en cannabis. Het combineren van een kom met wodka en cannabis knipresten is niet genoeg. De resulterende infusie zal te weinig THC bevatten en teveel alcohol. Van dit soort cocktails word je zeker dronken, maar niet high of ontspannen. De smaak zal hoogstwaarschijnlijk ook niet geweldig zijn.

Alcohol tincturen of infusies werken het beste voor drankjes die alcohol bevatten. Tincturen kunnen met meer precisie worden gebruikt dan infusies. Een van de simpelste infusie-methoden is het in de oven verhitten van de toppen en knipresten, gedurende 60 minuten op een temperatuur van 120°C. Dit zal de THC decarboxyleren en de medicinale eigenschappen activeren. Doe ze vervolgens in een pot met een likeur van hoge kwaliteit. Deze mix moet een paar dagen lang worden geschud en geroerd, waarna het kan worden verwarmd en gezeefd. Dezelfde methode kan worden gebruikt met elke andere sterke drank, zoals rum, wodka, gin of tequila. Het begrijpen van de juiste hoeveelheid cannabis is belangrijk om niet te eindigen met te sterke of te zwakke extracten. Leer hier meer over de kracht van THC in edibles.

NIET-ALCOHOLISCHE EXTRACTEN

In plaats van cannabis in alcohol op te lossen, kunnen ook goede extracten worden gemaakt met kokosolie, die ook nuttig is bij het voorkomen en behandelen van veel aandoeningen. De smaak van cocktails met olie en vetten in plaats van alcohol is natuurlijk anders, omdat ze verschillende terpenen uit de toppen kunnen onttrekken. Gebaseerd op de combinatie tussen cannabis soorten en de verschillende oplosmiddelen, kunnen cocktails ruiken naar gras, een zoete, vettige smaak hebben, of een fruitig en zurig parfum dragen.

Cannabidiol rijke soorten kunnen worden gebruikt voor extracten. Dit is een interessant veld voor experimenten omdat er geen limiet is vanwege de psychoactiviteit van de THC. Hier is een recept om cannabinoïden en terpenen te onttrekken in water, met suiker en glycerine.

• 720ml water
• 600g suiker
• 2 eetlepels glycerine van voedselkwaliteit
• 2 gram cannabis bloemen

Doe de fijn gemalen cannabis in kokend water, voeg suiker toe en roer. Dek de pan af en laat het 20 minuten koken, verlaag de temperatuur en voeg de glycerine toe. Laat het 5-6 minuten sudderen terwijl je roert. Zeef het mengsel nu. De verkregen siroop kan worden gebruikt voor een groot aantal cocktails en de dosering is eenvoudig.

RECEPTEN VAN BARMANNEN

Het combineren van cannabis voeding, dranken en vaporizen garandeert de opname van alle actieve bestanddelen uit cannabis, terwijl je longen, keel en tandvlees geen risico lopen. Een aantal bars en restaurants in de VS zijn wereld beroemd geworden vanwege hun underground cannabis cocktails en diners, die aangeboden worden aan hun hipster en jet-set cliënten. In veel gevallen zijn de cocktails variaties op bestaande recepten, waaraan een geconcentreerd cannabis tinctuur wordt toegevoegd. Hier zijn een aantal recepten die wij probeerden.

Om een Cannabis Malibu Mule te maken, doe je 4 delen cannabis siroop (gemaakt zoals hierboven vermeld) in een shaker met 2 delen vers limoensap, 1 deel gembersiroop en een scheutje mineraalwater. Met deze cocktail geniet je van vitamine C, plus alle voordelen van gember en cannabis. Als je geen limoensap kan vinden, zal elk ander citrussap ook goed werken.

Voor een zachtere en zoetere cocktail kan je een aardbeien-mango sangria proberen: 240ml citroen- of limoensap, verdund in mineraalwater. Voeg verse aardbeien, een beetje suiker, mangosap en natuurlijk een vol pipetje met cannabis tinctuur toe. Koel het drankje en garneer je glas met zoveel mogelijk vruchten.

Hoewel het eenvoudig is cannabis te doseren bij het roken, zullen geestelijke en lichamelijk effecten niet direct duidelijk zijn bij het gebruik van edibles en cocktails zijn absoluut sterke edibles. Experimenteer dus verantwoordelijk.

Adam Parsons

Professioneel cannabisjournalist, copywriter en auteur Adam Parsons is al lang werkzaam bij Zamnesia. Hij behandelt een breed scala aan onderwerpen, van CBD tot psychedelica en alles daartussen. Adam schrijft blogartikelen, handleidingen en neemt een steeds groter wordend assortiment aan producten onder de loep.

Lees bio