Kruidenzaden kopen voor keuken en tuin

Eén kruid op deze pagina wil precies het tegenovergestelde van de rest: peterselie vraagt voedzame grond, terwijl bijna alle andere het beter doen in arme, goed doorlatende aarde. Dat soort uitzonderingen bepaalt of het lukt, dus hieronder staat het assortiment per groep.

Ons assortiment kruidenzaden

Aromatische en culinaire kruiden

Drie basilicums naast elkaar: Sweet Basil, Dark Opal en kaneelbasilicum, dat ruim een meter haalt. Verder bieslook, Chinese bieslook, peterselie, koriander, tijm, salie, marjolein en oregano. Marjolein en oregano zijn naaste familie en willen hetzelfde, behalve dat oregano geen natte voeten verdraagt en pas water wil als de pot is uitgedroogd. Peterselie is de uitzondering: die wil juist wel voedzame grond.

Traditionele en medicinale kruiden

Ashwagandha (Withania somnifera) uit de ayurveda, Gifsla (Lactuca virosa) die tot in de winter blad blijft geven, paardenbloem (Taraxacum officinale), kaasjeskruid (Malva sylvestris), wilde cichorei (Cichorium intybus) en sint-janskruid, dat zowel droogte als wateroverlast doorstaat. Wijnruit (Ruta graveolens) en absintalsem horen er ook bij. Meer van deze hoek staat bij de wellness plantzaden.

Bijzondere en zeldzame soorten

Klip Dagga (Leonotis nepetifolia) uit Afrika en Zuid-India, Noorse engelwortel waarvan de wortels in gin-destillatie worden gebruikt, perilla als garnering bij vis en rijst, stevia met een bodem-pH van 6,7 tot 7,2, en citroeneucalyptus die binnen het hele jaar door groeit en naar citronella ruikt.

Voor je kat

Kattengras van gerst zaai je tussen april en september, op een lichte plek maar niet in de volle zon. Katterkruid staat er ook: dat trekt bijen aan en houdt muggen op afstand.

Kruiden zelf kweken uit zaad

Warmte, licht, goed doorlatende grond en minder water dan je instinct zegt. De kiemkracht houd je op peil door de zakjes koel en droog te bewaren, en de rest staat per soort in onze kweekgids. Voorzaaien binnen, na de laatste nachtvorst naar buiten. Bieslook gaat naar buiten zodra het zo'n 10 cm is. Bij cichorei let je op de zaaidiepte: niet dieper dan een halve centimeter, en na twee tot drie weken uitdunnen tot 30 cm.

Populaire kruidenzaden op een rij

Kamille, pepermunt, citroenmelisse en bonenkruid zijn de vier waarop je een theetuin bouwt, en het theekruidenpakket bundelt ze met lavendel, tijm, valeriaan en absintalsem. Voor de keuken pakt het keukenkruidenpakket basilicum, koriander, peterselie, bieslook, tijm, lavas en oregano in één keer.

Twee waarschuwingen en de verzending

Wijnruit staat hier als sierplant, en daar houden we het bij: volgens de eigen productpagina is het culinaire gebruik grotendeels gestopt, kan het maagirritatie geven, moeten zwangeren en mensen met leverproblemen het niet eten, en irriteert contact met de bladeren bij sommigen de huid. Kardoen is de tweede: zo taai dat hij woekert. Alles gaat vers en discreet verpakt de deur uit, en de rest van de plantshop staat onder alle zaden.