Ontdek 10 Soorten Groente Met Een Uniek Uiterlijk

Je tuin, of zelfs alleen je balkon, in de lente en zomer tot leven zien komen, blijft elk jaar weer een van de fijnste dingen van het seizoen. En als je in de herfst ook nog letterlijk de vruchten van je werk kunt plukken, is het plaatje compleet.

Er bestaat veel meer vreemd fruit en veel meer vreemde groenten dan de standaardsoorten uit de supermarkt, en heel wat daarvan kun je dit jaar gewoon zelf kweken. Geloof ons, deze opvallende soorten trekken niet alleen de aandacht, maar smaken ook nog eens verrassend goed.

10 vreemd uitziende groenten voor je tuin

Zodra het kweekseizoen begint, krijgen veel van ons zin om naar buiten te gaan en een paar mooie groenten te planten, om die de hele zomer te verzorgen en er bij de oogst heerlijke maaltijden mee te maken. Vaak vallen we toch weer terug op dezelfde soorten als vorig jaar, en het jaar daarvoor.

Dus waarom zou je dit keer niet kiezen voor minder bekende, misschien zelfs wat verbazingwekkendere groenten die je oogst echt iets bijzonders geven? Dit zijn 10 van onze favoriete groenten met een uitgesproken uiterlijk voor je eigen moestuin.

Lemon Apple Komkommer

De Lemon Apple Komkommer is een merkwaardige vrucht die iets wegheeft van alle drie de vruchten uit zijn naam. Hij is rond en geel als een citroen en heeft een subtiel zoete, frisse smaak die een beetje aan appel doet denken. Waarom dan komkommer? Omdat hij daar uiteindelijk het meest op lijkt en het ook gewoon een komkommersoort is.

Als ingrediënt komt hij goed tot zijn recht in frisse zomersalades of als snack met een dip. Hij geeft salades net wat meer karakter dan een standaardkomkommer, en een paar exemplaren in de fruitschaal leveren bijna gegarandeerd nieuwsgierige blikken op. Minstens zo handig: je hebt meteen iets om over te praten.

Kweektip: zaai de zaden in het vroege voorjaar onder glas en verplaats de planten naar buiten zodra het warmer wordt. Houd de grond gelijkmatig vochtig en laat ze tegen een rek of klimsteun omhoog groeien voor de beste vruchtproductie tot laat in de zomer.

Gele peervormige cherrytomaat

Deze tomaten rijpen naar een felgele kleur die er bijna te perfect uitziet om echt te zijn. Laat je daardoor niet misleiden: ze zijn volledig natuurlijk, voedzaam en bijzonder smakelijk.

Je kunt ze zo eten of door een salade verwerken; ze hebben een frisse, lichtzure smaak die gerechten direct meer pit geeft. Die zurigheid wordt mooi in balans gebracht door een flinke zoetheid, en juist dat maakt ze zo lekker.

Kweektip: zaai na de laatste nachtvorst en kweek ze in de volle zon, in vruchtbare grond die goed gevoed is. Geef de planten steun met stokken of een rek, zodat ze een lange zomeroogst probleemloos kunnen dragen.

Kardoen

Een naaste verwant van de artisjok, de Kardoen, is een van de meest theatrale planten die je in een moestuin kunt zetten. Hij vormt hoge, zilvergrijze stelen en scherp ingesneden, bijna sculpturale bladeren, met in de zomer opvallende paarse bloemen die aan distels doen denken. Het is minder een bescheiden groente en meer een kunstwerk dat per ongeluk in je tuin is beland.

Ondanks dat wilde uiterlijk is kardoen gewoon eetbaar. Vooral de vlezige bladstelen zijn de moeite waard: gebleekt en bereid hebben ze een verfijnde smaak die aan artisjokharten doet denken, ideaal voor gratins, soepen en stoofgerechten. Ook de stekelige bloemknoppen kun je eten, net als kleine artisjokken.

Kweektip: plant in voedselrijke grond met veel organisch materiaal, op een warme plek in de volle zon. Aard de stelen aan om ze vóór de oogst te bleken, en pluk de stekelige bloemknoppen om ze zoals artisjokken te eten.

Pintoboon

Stambonen Stamkievits zien eruit alsof ze zo uit de diepte van de oceaan zijn opgedoken. Ze zijn wit en rood, met een gevlekt kleurenpatroon dat meteen opvalt tussen al het groen van een doorsnee moestuin. Dat is nog eens iets anders.

Ondanks hun aparte uiterlijk lijken ze verder behoorlijk op andere peulvruchten. Je kunt ze gebruiken in stoofschotels of als bijgerecht serveren, bijvoorbeeld met een flinke klont boter of een plantaardig alternatief.

Kweektip: zaai de zaden direct buiten na de laatste nachtvorst, met 4–6 cm tussenruimte, en geef de planten een stok of rek om tegenaan te klimmen. Na 45–60 dagen zijn ze klaar om te oogsten, vers of gedroogd.

Great White beefsteak-tomaat

De Great White Vleestomaat heeft misschien een wat luidruchtige naam, maar daar kan hij weinig aan doen. Deze grote, gele tomaat wordt vaak in verband gebracht met Thomas Jefferson, een van de grondleggers van de Verenigde Staten, en draagt dus een flink stuk geschiedenis met zich mee. Reden genoeg om hem zelf eens te kweken en daarna op te eten.

Deze tomaten zijn stevig, vlezig en sappig, en doen het goed op sandwiches of gegrild naast een steak voor wie vlees eet. Ze blijven het hele kweekseizoen vruchten produceren, wat handig is als je ze graag direct na de oogst gebruikt. Houd er wel rekening mee dat deze planten door hun formaat en sappigheid veel water nodig hebben, en dat merk je snel. Verzorg je ze goed, dan krijg je daar veel voor terug. Haal ze wel naar binnen vóór de eerste nachtvorst als je het maximale uit je oogst wilt halen.

Kweektip: begin ongeveer 8 weken voor de laatste nachtvorst binnen met zaaien en zet de planten buiten zodra er geen kans op vorst meer is. Deze dorstige planten hebben volle zon, regelmatige voeding en stevige stokken nodig; haal ze naar binnen vóór de eerste herfstvorst.

Pumpkin on a stick

Dit exemplaar ziet er ronduit vreemd uit, en de naam is opvallend raak. Degene die deze plant ooit benoemde, hield duidelijk van rechttoe rechtaan, want het lijkt echt alsof er groepjes kleine pompoenen op stokjes groeien. Alleen zijn het geen pompoenen.

Zowel de vruchten als de bladeren van de plant zijn eetbaar, en dat maakt hem verrassend veelzijdig. Ondanks de naam zijn de vruchten eigenlijk een soort tomaat en behoren ze tot de nachtschadefamilie. Je kunt ze rauw eten, in salades verwerken, op sandwiches leggen of gebruiken waar je maar zin in hebt.

Daar houdt het niet op met aparte namen, want deze plant is zó bijzonder om te zien dat veel mensen hem puur als sierplant kweken. Daar komt ook zijn andere naam vandaan: "sieraubergine".

Kweektip: begin vroeg in het seizoen binnen met zaaien en verplant pas naar buiten als het warm genoeg is voor een plek in de volle zon. Zowel de vruchten als de bladeren zijn eetbaar zodra je ze hebt geoogst.

Indigo Rose-cherrytomaat

Deze tomatenplant is niet alleen een opvallende verschijning, de donkere vruchtjes hebben ook een milde, lichtzoete smaak met een frisse toets van zuur, ideaal om zo van te snoepen. De zonkant van de vruchten van dit erfstukras kleurt tijdens het rijpen naar diep paarszwart, terwijl de schaduwkant een dieprode tint krijgt. Vanbinnen hebben ze gewoon het rode vruchtvlees dat je van een tomaat verwacht.

Juist die bijzondere kleuring maakt ze zo interessant. Het is bovendien erg bevredigend om te zien hoe de vruchten in de zon langzaam van kleur veranderen terwijl ze richting volle rijpheid gaan.

Kweektip: kweek in de volle zon en in rijke, voedzame grond, en snoei en bind de planten regelmatig op. Oogst zodra de schaduwkant roze-rood kleurt en de zonkant verdiept naar paarszwart.

Violet de Provence-artisjok

De Artisjok 'Violet de Provence' is een prachtige Franse erfstukartisjok die het gebruikelijke groen inruilt voor schitterende violetpaarse kroppen. Compact, zacht en elegant: deze kleine artisjokken zijn bijna te mooi om op te eten, een sierlijke blikvanger en een groente voor fijnproevers in één.

Oogst je ze jong, dan zijn de paarse kroppen mals genoeg om rauw te eten, dun gesneden in een salade met wat citroen en een scheutje olijfolie. Laat je ze iets langer rijpen, dan kun je ze stomen, grillen of smoren op klassieke mediterrane wijze. Hoe je ze ook serveert, ze geven elk bord een vleugje Provençaalse charme.

Kweektip: zaai binnen tussen februari en april en zet de planten aan het begin van de zomer buiten. Als vaste plant blijft hij jarenlang produceren; dek hem in de winter wel af om hem tegen vorst te beschermen.

Schorseneer blanco

De Paarse morgenster is een vrij onbekende wortelgroente. Deze wortels lijken een beetje op bleek uitgevallen pastinaken, maar smaken verrassend genoeg naar oester: onverwacht en behoorlijk interessant.

Dat smaakprofiel maakt ze erg bijzonder en meteen geschikt voor wat avontuurlijker koken. Zoals de meeste wortelgroenten kun je ze op allerlei manieren bereiden, van kort voorkoken tot frituren of zelfs verwerken tot een mooie puree. Lekker, hoe je ze ook klaarmaakt.

Van alle groenten in deze lijst is schorseneer qua smaak waarschijnlijk de vreemdste. Juist daarom is het een goede keuze als je graag minder bekende en spannende ingrediënten probeert.

Kweektip: zaai de zaden direct buiten in vruchtbare, diepe, losse grond, met 8–10 cm tussen de planten en 30–40 cm tussen de rijen. Geef ze volle zon en regelmatig water, en oogst de wortels vóór de planten gaan bloeien.

Growshop

Zet je kweek goed op. Tenten, lampen, voeding, kweekmateriaal, potten en tal van handige accessoires.

Producten bekijken

Tomatillo

De Tomatillo, ook wel Mexicaanse tomaat met lampionnetje genoemd, is verwant aan de tomaat, maar toch duidelijk iets anders. Sterker nog, het is goed mogelijk dat hij lijkt op de voorouders van de tomaat zoals we die nu kennen, een gewas dat vooral door menselijke veredeling is gevormd.

Tomatillo's hebben een stevig omhulsel dat je voor gebruik moet verwijderen. Je kunt ze rauw eten of bereiden, en ze hebben een friszure, lichtzoete smaak. Ze zijn vooral bekend als basis voor salsa verde. Ondanks hun familieband met tomaten kun je ze in de keuken beter niet zomaar vervangen, want hun smaakprofiel staat echt op zichzelf.

Kweektip: begin binnen met zaaien en zet de planten buiten na de laatste nachtvorst. Tomatillo's houden van goed drainerende grond, volle zon en regelmatige voeding om hun vruchten in het lampionnetje goed te ontwikkelen.

Vreemde groenten: ga zaaien!

Met opvallende groenten in je tuin zorg je niet alleen voor wat visuele afwisseling terwijl je ze ziet groeien en oogst, maar je ontdekt ook nieuwe culinaire werelden en krijgt zin om te experimenteren zodra je ze in de keuken hebt. Dat is waarschijnlijk zelfs het spannendste aan het kweken van ongewone groenten: hun vreemde uiterlijk is misschien vooral mooi meegenomen. Ga dus de tuin in, of het balkon op, en geniet van elke stap van het proces terwijl je zelf ook wat van die warme zonnestralen meepakt.

Zamnesia

Zamnesia is expert in alles omtrent wiet en psychedelica. Door specialistische kennis te combineren met diepgaand onderzoek, creëert Zamnesia continu hoogwaardige content. Zamnesia is daarmee dé deskundige op het gebied van geestverruimende middelen.

Lees bio