Kervel (Anthriscus cerefolium) Buddy Pack

Kervel houdt bladluis op afstand en is heerlijk in je soep.

KERVEL

In de taal der bloemen symboliseert Kervel ( Anthiriscus cerefolium) oprechtheid. Dit schaduwminnende plantje groeit als een bodembedekker, wordt zelden hoger dan zestig centimeter en heeft schermvormige, kleine, eetbare, witte tot crème-witte bloemetjes. De blaadjes lijken op peterselie alleen een tikje kleiner, en smaken een beetje naar anijs of drop.

De oude Romeinen gebruikten de blaadjes van de Kervel en de kleine hoofdwortel in salades en soepen. Kervel is samen met dragon, peterselie, en bieslook één van de vier belangrijkste kruiden die het klassieke delicate aroma geven aan de “fines herbes” zoals dat al eeuwen in de Franse Keuken gebruikt wordt. De plant is klaar voor gebruik na een groeiperiode van 4 tot 6 weken, of als het een centimeter of tien hoog is. Het dagelijks plukken vertraagt de bloei, maar het gaat zeker in de zomer bloeien met kleine kwetsbare bloemetjes die stralen in de schaduw van je bevriende cannabis.

Kervel is een uitstekende gezelschapsplant, net zoals dille en koriander. Het houdt bladluis weg en er wordt van gezegd dat het radijsjes knapperiger en pittiger maakt. De zaadjes van de kervel zijn te teer om te verpotten, dus zaai ze direct in de grond op de schaduwrijke plek waar je ze wilt hebben, je hoeft ze verder niet met aarde te bedekken, gewoon een beetje sproeien en vochtig houden. Na 1 tot 2 weken zal je kervel nu ontspruiten en snel tot een gezonde bos uitgroeien. Trim regelmatig, maar laat er een paar bloemetjes aan zitten voor volgend jaar. Kervel dat zelf zaad gevormd heeft komt volgend jaar gewoon weer terug.

BEVAT: 0,75 gram

Aanvullende informatie over dit product: