4.8 gebaseerd op 54609 reviews
Paddo Doseringscalculator
Contact
Galangal (Alpinia Officinarum) 50 Gram
Galangal is een lid van de gemberfamilie (Zingiberaceae). Het wordt in veel culturen in Zuidoost-Azië gebruikt als additief in voedingsmiddelen en dranken, evenals in traditionele kruidenpreparaten. Galangal is ook nauw verwant aan kurkuma en heeft een zeer sterke gember-achtige smaak (veel sterker dan gewone gember).
Galangal (Alpinia officinarum): een unieke gembersoort die centraal staat in Zuidoost-Azië
Galangal wordt veel gebruikt in de traditionele keukens van Cambodja, Laos, Thailand, Vietnam en Indonesië. Er zijn vier verschillende soorten galangal, namelijk Alpinia galanga, Alpinia officinarum, Boesenbergia rotunda en Kaempferia galanga. Allemaal hebben ze een ander aroma en smaak. Binnen de traditionele Aziatische cultuur worden ze onderling niet verwisseld. Alpinia officinarum is ongetwijfeld de meest gebruikte soort en het makkelijkst verkrijgbaar. Galangal kan op dezelfde manier worden gebruikt als gewone gember. Benut het vers of geconserveerd in talloze gerechten, zet thee of andere brouwsels, of maak er holistische preparaten mee.
| Type | Losse thee |
|---|
View all reviews
Super für Tee
Bin ein Ingwer-Fan und finde es riecht sehr lecker. Habe mir einen Teelöffel mit Kurkuma als Tee gemacht und es hat gut geschmeckt. Gerne wieder
Houd er rekening mee dat als je land niet op onze algemene verzendlijst staat, we er geen artikelen van onze website naar kunnen verzenden. Bekijk hier de lijst voor meer informatie: Bestellen & Verzenden
