Jalapeño M Zaden

Jalapeño M Zaden: niet zomaar beroemd

Jalapeño; een chilipepertje dat geen introductie behoeft. Het is waarschijnlijk de beroemdste chilipeper van het westen. Deze milde, kleine pepers hebben een volle smaak en zijn in diverse keukens een veelgebruikt en veelzijdig ingrediënt.

Vers zijn ze heerlijk, maar in de winkel vind je ze vaak gedroogd. De plant produceert gedurende een langere periode steeds nieuwe vruchten. Als je een peperplant kweekt, heb je dus altijd een verse voorraad voorhanden!

Hoe kweek je Jalapeño M. pepers?

• Stap 1: kiemen

De gemakkelijkste manier om chilizaden te ontkiemen, is ze direct in hun uiteindelijke pot te planten. De grootte van de pot bepaalt hoe lang het duurt voordat ze volwassen zijn en hoe groot de uiteindelijke opbrengst is. Hoe groter de pot, hoe groter de oogst (en hoe langer het rijpen duurt).

Begraaf de zaden in een kuiltje van 1cm diep in de grond en geef water. Het is belangrijk om de grond vochtig te houden om de kiemkracht te stimuleren, maar doorweek de aarde niet. Bedek de pot met huishoudfolie om een hoge luchtvochtigheid te behouden. Prik er een paar gaatjes in voor een aanvoer van frisse lucht.

Zet de pot in een warme ruimte. Rond de 25°C is een ideale temperatuur om Jalapeño pepers te kiemen.

Het kiemen van chilizaden varieer van 3 dagen tot enkele weken. Er spelen hiervoor diverse factoren mee. Wees geduldig en ga niet wanhopen!

• Stap 2: geduld

Zodra de zaden kiemen en je de zaailingen bovengronds verschijnen, kun je het folie verwijderen. Zorg nu voor voldoende licht.

Jalapeño pepers rijpen binnen ongeveer 85 dagen. Geef ze op dezelfde manier water zoals je bij kamerplanten doet. Voedingsstoffen voor tomaten/pepers voorzien ze van voldoende energie. Voeg zeker wat calcium toe om neusrot te voorkomen. Een bladspray werkt hiervoor het beste.

Hoe en wanneer oogst je Jalapeño pepers?

Na ongeveer 85 dagen zou je rijpe Jalapeño pepers moeten kunnen plukken. Dit is slechts een schatting: de pepers maken zelf duidelijk wanneer ze oogstrijp zijn. Eerst zijn ze groen, maar ze verkleuren langzaam rood. Je kunt ze groen oogsten, maar wacht wel tot ze echt donkergroen zijn. Als ze gemakkelijk van de plant loskomen, zijn ze klaar. Bieden ze weerstand? Dan zijn ze nog niet rijp.

Terwijl de eerste pepers rijpen, blijft de plant de rest van het seizoen nieuwe pepers produceren. Deze soort is een goede keuze als je vaak met chilipepers kokkerelt en een constante aanvoer nodig hebt!

Een waarschuwing vooraf

Als je met chilipepers en -zaden werkt, is het altijd slim om handschoenen te dragen. Zo bescherm je jezelf tegen verbranding. De Jalapeño peper is niet erg heet, maar het is een goede gewoonte!

Aanvullende informatie over dit product: